Hikayemiz
Olé Poké, yemeğe, doğaya ve nazik bir yaşam biçimine duyulan derin bir sevgiden doğdu. Hawaii'yi ziyaret ettik ve adanın kültürüne aşık olduk. Plajları veya dalgaları geri getiremedik, ancak yemeği geri getirebilirdik. Ve Olé Poké ile yaptığımız şey bu. Adanın canlılığını şehrin kalbine getirmek bizim mütevazı çabamız.
Kurucular
RoxanNe ve Jenny
Yolculuğumuz 2007'de, her şeyi geride bırakıp dünyayı gezmeye karar verdiğimizde başladı. Tamam... Hawaii, tam olarak. Gerçekliğe döndüğümüzde, adanın bir kısmını da yanımızda götürmek istedik. Restoran ve barlardaki deneyimimiz işe yaradı, ancak hiçbir şey bizi Olé Poké'nin bize getirdiği büyük neşe ve memnuniyete hazırlayamazdı.
Kurucular
Felsefe
Saygı. Sürdürülebilirlik. Özgünlük. Tüm bu değerlere derinden inanıyoruz ve bunlar yaptığımız her şeyin bir parçası - malzemeleri temin ettiğimiz yerlerden, çalışanlarımıza ve müşterilerimize davranış şeklimize kadar. Hepimiz birlikteyiz ve bunu bilmek yaptığımız her şeye saygı getiriyor.
Onlar Seviyor
POKÉ KASEMİZ
Etkimiz
gezegende
Adil balık
Somon ve ton balığı dahil olmak üzere yalnızca sorumluluk bilinciyle yetiştirilmiş balıkları kullanıyoruz.
Yerel tarım
Elmadan patatese kadar kullandığımız tüm ürünler yerel olarak yetiştiriliyor.
0 organik
Organik seçenekler mevcut olduğunda onları seçiyoruz.
Hiçbir pestisit yok
Alışveriş yaptığımız çiftlikler ve meyve bahçeleri temiz üretim yapan ve sürdürülebilir ürünlerdir.
Atık Yok
Gün sonunda tüm bozulabilir atıkları yerel kuruluşlara bağışlıyoruz.
Yeşil lojistik
Balıklarımızın nereden geldiğini ve nasıl yakalandığını takip ediyoruz.